浜田 綾 「浜田 綾」の記事

セミナー感想記事

効率重視の世の中だからこそじっくり時間をかけたかった。8ヶ月かけて開発した近大マグロのカレーパンについて聞いてみた。

  だれに向けてものを作るのか? お客さんのために商品を作りたいが、数字を落とさないためには回転率をあげないといけない。そうすることで愛され続ける定番は生まれにくくなている。メーカーのジレンマではないだろうか。…